Udon Lobster dan Seafood

Bahan-bahan :​

• 1/2 bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 1 cubit bijan
• Perencah Sup Siam Adabi
• 500ml Air
• 1 pek kecil udon
• 1 cubit garam
• 6 ekor lobster
• 6 ekor udang
• 6 ekor sotong

Cara-cara :

• Persiapkan mee udon dahulu, panaskan air sehingga menggelegak dan masukkan secubit garam.
• Kemudian masukkan udon dan celurkan selama 5 minit. Toskan air dan lalukan air sejuk kemudian ketepikan untuk persiapan sup udon.
• Potong bawang putih dan bawang besar secara memanjang.
• Panaskan minyak dan masukkan bawang putih dan bawang besar. Goreng sehingga warna kekuningan dan masukkan bijan.
• Setelah bijan bertukar warna, masukkan air.
• Setelah menggelegak masukkan perencah Sup Siam Adabi. Kalau mahu lebih pekat, masukkan dua perencah sekali gus dan lada hitam.
• Siap! masukkan lobster, udang, dan sotong dan celurkan ke dalam kuah bila hendak dihidangkan. Setelah bahan-bahan basah tadi kemerahan udon anda sedia untuk dihidangkan!.